1、腌制时间区别：辣白菜夏天一般需要3带4天左右，冬天则需10天左右 。泡菜根据类别不一样所需时间不一样，洗泡菜的时间较短，头天泡第二天吃，还一种以泡菜作为材料则需要20天左右 。
2、制作方法区别：辣白菜的制作上讲究腌渍 ， 而且不用液体浸泡 ， 无需密封任何用于盛装的器皿都可以用来制作辣白菜，发酵类型为兼性厌氧性 。泡菜的制作上讲究浸泡，需用特殊的泡菜坛密封，其乳酸菌多为厌氧型 。
【辣白菜和泡菜有什么区别】3、材料区别：辣白菜的原料单一 ， 以大白菜为主 ， 姜、蒜和牡蛎为辅 。泡菜使用的原材料丰富，辣椒、嫩姜、大蒜、莴笋、芹菜、儿菜等蔬菜，甚至肉食、水果皆可用于泡菜 。

辣白菜和泡菜有什么区别的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 属鼠和属狗的合不合婚姻 属狗和属鼠相冲吗
• 汽车的20和30有什么区别
• 属蛇的31岁和94年的狗八字合吗 八字相合则两者爱情甜蜜
• 属马女和属马男相配吗 马与马相配吗
• 双鱼和水瓶座配对指数 是怎样的相处模式
• 射手和什么星座最配 互蒙其利相得益彰
• 生肖配对分析 属鸡的和什么属相最般配
• 水瓶男和金牛女配吗
• 牛和狗相配婚姻如何 牛和狗的生肖配对会如何
• 属猴的和属猴的结婚好吗 婚姻如何