盖菜的别名叫芥、挂菜、芥菜 。是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米 ， 幼茎及叶具刺毛，有辣味 。茎直立，叶片柄具小裂片 。茎下部叶较小 ， 边缘有缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形 ， 边缘具不明显疏齿或全缘 。
【盖菜的别名叫什么】总状花序顶生，花后延长 。花黄色，萼片淡黄色，长圆状椭圆形 ， 直立开展 。花瓣倒卵形，长角果线形 ， 种子球形，紫褐色 。3到5月开花，5到6月结果 。

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