辣椒是开胃的 。
【辣椒是开胃的吗】辣椒可以促进人体排汗，增添凉爽舒适感 。通过吃辣，还可帮助消化，增加食欲，增加体内散热，从而有助于防止在高温、高湿的时候 ， 人们常有的消化液分泌减少、胃肠蠕动减弱现象 。食用后还能改善心脏功能 ， 促进血液循环 。
每百克辣椒维生素C含量高达198毫克 ， 居蔬菜之首位 。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富 。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫 ， 控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜 ， 引起胃的蠕动，促进唾液分泌 ， 增强食欲，促进消化 。但是不能多吃 。

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