【怎样煮面好吃又简单挂面】1、挂面适量、酱油适量、绵白糖适量、味精适量、虾籽适量，熟猪油或其它食用油适量 。
2、将锅放在中火上，加入清水250克，虾籽下锅煮沸，3分钟后，放入绵白糖 ， 溶解完后倒入酱油，烧沸离火，让其冷却后装入容器待用 。
3、锅内放进清水烧沸，按需要数量放入挂面 ， 盖上小锅盖 。将空碗放在锅台上，逐碗倒入酱油25克，熟猪油或芝麻油10克 ， 加上适量青头和味精0.5克 。面锅滚沸后，加适量清水，使挂面熟透 ， 大沸时揭去盖 ， 清除浮沫 ， 将挂面逐份捞入碗内，浇入适量面汤即成 。

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