【奶黄是什么东西做的】奶黄的制作原料包括牛奶、玉米淀粉、奶油、糖、蛋黄以及香草精等 。奶黄（Custard）也称为蛋奶冻、蛋浆 ， 或者可以音译为卡士达、吉士，泛指鸡蛋与牛奶混合后加热而凝固而成的食品，大多数是应用于制作甜品 。制作时常会根据实际需要混入砂糖、奶油、香草（如香子兰Vanilla ， 又译云呢拿）、粟粉或明胶等 。

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