用料：蜗牛肉500克，猪肉250克，姜、盐各适量 。
做法：1、将蜗牛连壳洗净 ， 用滚水将蜗牛烫死 ， 然后用牙签将蜗牛肉挑出 ， 再用清水冲洗干净，备用；
【蜗牛汤怎么做】2、猪肉洗净 ， 切片，放入清水中煮开，除去泡沫，加少许姜片，然后把蜗牛肉加入汤中，用文火煲3小时左右 ， 下少许盐调味，即可装碗上桌供用 。
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