【冰糖熬糊了发苦能吃吗】冰糖熬糊了发苦不能吃，发糊的食物容易产生一种叫“苯并芘”的致癌物，容易导致食道癌、胃癌等 。少量食用会导致拉肚子、呕吐等症状 ， 引起轻微的食物中毒，长期食用对人体有危害 。

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