硒摄入过量可能会引起硒中毒 。硒中毒是由于人因食用含硒量高的食物和水 , 或从事某些常常接触到硒的工作 , 可出现不同程度的硒中毒 。动物在摄入含硒量高的牧草或其他含硒量高的饲料时,也可发生中毒 。
硒是一种化学元素,化学符号是Se,在化学元素周期表中位于第四周期VIA族,是一种非金属 。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等 。
【硒摄入过量有什么危害】硒在自然界的存在方式分为两种:无机硒和植物活性硒 。无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠,从金属矿藏的副产品中获得,后者是硒通过生物转化与氨基酸结合而成 , 一般以硒蛋氨酸的形式存在 。
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