1、土豆切条，先下油锅炒，炒熟后捞起备用 。
2、龙虾洗净后，放水里煮半分钟，水里放姜片 。煮后捞起备用 。
3、干辣椒，切段备用，可根据个人口味增减 。
4、洋葱、红、青椒切好备用 ， 配菜可根据个人口味变更 。
5、大葱切段备用 。
6、油烧成七成熟后，下姜、大葱、蒜、花椒、干辣椒、川味豆瓣爆香，放入小龙虾、料酒炒3-4分钟 。
【川味青虾怎么做】7、放入土豆、洋葱、红、青椒炒熟后放盐起锅 。

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