1、海带洗净，切成细丝，放入开水锅中煮2分钟，捞出，用凉水焯一下，控干 。
2、把青椒和红椒洗净 ， 去蒂根 ， 去籽，切成丝，分别入开水锅中焯一下，捞出，用凉水冲一下，控干 。
【凉拌三丝怎么做】3、取洁净瓷盆，将海带丝、青椒丝、红椒丝，放盐稍微腌一下，再加酱油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油，搅拌均匀，白糖化开后，出锅，晾凉 。
4、熟芹菜段放入净瓷盆中，倒入酸辣汁 ， 腌渍40分钟，入盘 ， 撒入芝麻油，即可 。

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