【煲土鸡汤涮海鲜怎么做】1、准备家乐浓汤宝（老母鸡汤）1个、水2升、虾十几个、螃蟹几只、鱼丸适量、豆腐皮几张、海带丝少许、白菜2片、茼蒿1把、油麦菜少许、金针菇适量、蚬子适量、小香肠几个、洋葱少许、蟹足棒2条、小馄饨适量、胡萝卜丝少许 。海带丝洗净，在手指上绕圈 ， 取一条缠成蝴蝶结 ， 结头系起来 ， 这样不但容易熟，而且吃的时候比较方便 。
2、各种鱼丸和小香肠用竹签穿起来，备用 。蚬子提前泡水吐沙，螃蟹洗净 。
3、豆腐皮切成宽度合适的片，将洗净的茼蒿、油麦菜、胡萝卜丝和洋葱丝卷起来 。切成两段，用竹签穿好 。
4、做好的样子 。这样既能保持蔬菜的鲜嫩，又丰富了口感 。同样的操作，将少许金针菇和蟹足棒卷好 ， 串好 。锅中加适量水，倒入一个家乐浓汤宝 ， 鸡汤口味 。煮沸后，撇去浮沫，将食材按照喜好下入即可 。
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