方法如下：
1、煮饭时掌握适量的米和水，加入的水的水面高出大米一个手指关节的高度即可 。
2、在电饭煲里面倒入一点色拉油 ， 然后让米浸泡15分钟再插上电源煮 。
【用电饭锅蒸米饭怎么防止粘锅】3、在煮饭的时候，当电饭锅煮饭完毕后不要马上就揭开锅盖，应该再焖一会儿，刚断开电源时锅底的一层米饭一直在受锅底加热，比上面的受热多，容易糊 ， 且容易粘锅 。

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