可以用成水晶猪皮冻 。
材料：猪皮、八角、陈皮、盐、葱、醋、酱油、蒜末、辣椒粒
做法：
1、猪皮用开水灼，然后将脂肪层刮掉，做出来才会晶莹剔透；
2、将猪皮切成长方形的形状；
3、放入压力锅，加入陈皮、八角、盐、葱煮半小时以上；
4、待凉后放入保鲜盒 ， 放隔夜至凝固；
【卤猪皮和什么搭配一起炒最好】5、切块，放入酱汁即可 。

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