1、鸡胸肉洗净后切粒状（大小建议1.5厘米的方块） ， 随后加入盐、白胡椒粉 。加入生粉，小美此次用的是玉米淀粉加入鸡蛋 ， 一块鸡胸肉就用一个鸡蛋，两块就用两个 。
2、混合均匀，搅拌之后发现比较?。?就再加淀粉 。裹好鸡蛋液和淀粉的鸡肉 ， 放入面包糠中 。干净锅，油烧到4-5成热，油温很难掌握，首次油温热了之后，建议中小火和小火之间转换 。
【炸鸡米块怎么做】3、放入鸡肉粒，炸到表面焦黄酥脆即可，亲们大可不必担心里面没熟 ， 鸡肉很容易成熟的 。

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