今麦郎担担面是拌面，担担面 ， 是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名 。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉沫而成 。成菜面条细?。?卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味 。
【今麦郎担担面是拌面吗】拌面，起源于福建福州、沙县等地 。广东人称捞面，在新疆 ， 拌面为一道传统小吃，俗称拉条子 。做法是把沥干的面条拌以酱料的食品，有时亦会加上一些配料食用 ， 在中国很流行 。
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