吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用 。
【什么酒最适宜在吃海鲜是饮用】海鲜忌下啤酒食用海鲜饮用大量啤酒 ， 会产生过多的尿酸 ， 从而引发痛风 。尿酸过多 ， 会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎 。痛风发作时，不但被侵犯的关节红肿热痛，甚至会引起全身高热，类似败血症，久而久之，患者部分关节逐渐被破坏，甚至还会引起肾结石和尿毒症 。
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