1、准备一块无油纱布，清洗后拧干水分，撒在漏网上；
2、将无糖酸奶倒入纱布中，并尽量倒入中间；
3、用绳子把纱布绑起来，把酸奶包起来；
4、将平底较重的东西放在绑好的酸奶上，用重力将酸奶脱水；
【酸奶酪的做法】5、冬天，可以在室温下压一整天 。夏天，需要放在冰箱里，以免酸牛奶变质；一天后基本可以食用 。

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