蜗居菜可以现在水里煮一下，然后加糖、盐、醋、辣椒、生抽一起凉拌即可 ， 除此之外，还可以和葱花、肉末，再加上调味料混在一起，做成馅，包包子或包成饺子吃 。
【蜗居菜怎么吃】蜗居菜，又名苦菜，苦菜的嫩叶可以作为一种蔬菜食用，有一些苦味 ， 用开水煮熟后 ， 苦味就会消失 ， 可以作为一种凉菜，是农村常见的下饭菜，也可以用刚煮开的水烫一下后，蘸面酱来吃 。

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