【豆腐属于粗纤维食物吗】1、豆腐的主要原料是大豆，因此豆腐，包括豆腐制品即豆制品都含大豆蛋白 。
2、豆腐属于豆腐蛋白食物，或者叫完全蛋白食物 。
3、豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏 。

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