十二生肖中爱吃青菜的动物为：
1、牛：哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大 ， 能耕田拉车 。
2、兔：哺乳动物，耳长，尾短 ， 上唇中间裂开，后肢较长，跑得快 。
【十二生肖中什么动物爱吃青菜】3、马：哺乳动物，颈上有鬃，尾生长毛，四肢强健 ， 善跑 。
4、羊：哺乳动物，反刍类，一般头上有一对角 。
5、鸡：家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞 。雄性能报晓 ， 雌性能生蛋 。

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