1、原料
新鲜中虾约500克，蒜蓉2汤匙，红椒半只 ， 葱粒1汤匙，香菜少许 ， 老抽及生抽各1/2汤匙，绍酒1/2汤匙，胡椒粉少许 。
2、制法
【虾怎么炒】将虾由背部切开两边，洗净并不沥干水，放入调味拌匀 。将虾排放碟上，放上蒜蓉，包上微波炉 保鲜纸，放入炉内，用高火煮3分钟，取出 。将2汤匙油放入小碗内，用高火加热约1分钟，再放入葱粒及红椒粒 。将香菜放上虾面，淋上熟油 。将老抽及生抽各1/2汤匙混合 ， 淋上虾面即可食用 。

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