1、温带水果放冰箱，热带水果别冷藏 。存放水果的重点就是要降低其呼吸作用、蒸散作用和乙烯的产生 ， 并注意微生物的滋生 。香蕉、芒果等很多热带水果不能放冰箱，否则会加快变质 ， 这类水果放在避光阴凉的地方即可 。而多数温带水果应冷藏，如苹果、桃、梨、草莓等 。没熟透的水果不能马上冷藏 。水果会因为低温寒害而持续处于未熟状态 ， 就算移至室温，也很快就会腐败；
【水果要怎么保存才不容易坏掉呢】2、放冰箱前先包裹好 。家用冰箱没有湿度控制，水果未经处理就放冰箱很容易脱水 。放进冰箱的水果以塑料袋包裹 。存放前，还应先把包裹水果的塑料袋扎几个孔，保证其透气性良好 。

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