1、将小米用清水浸泡至少一小时以上，懒宝宝们可以直接蒸一下，口感也会更软；
2、过滤掉大量的清水，留一点水然后倒入适量的面粉；
3、面粉和小米和成棉絮状，最后揉成面团；
【用小米面做锅巴的方法】4、把面团擀成薄片，用叉子或者牙签扎出千疮百孔；
5、然后切成正方形方块儿，油温七成热下锅小火炸至焦黄酥脆，事实证明炸焦一点更香哦！金黄酥脆的锅巴小零食就出炉了，表面撒上一层孜然粉，哇，忍不住流口水?。?
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