1、去皮绿豆浸泡过夜,蒸熟 , 用搅拌机把绿豆搅拌成粉状 。
2、趁热加入麦芽糖拌开 , 再加入白糖和植物油,拌匀,面粉微波炉加热1分钟,加入绿豆中,揉成面团 。
【家庭版绿豆糕】3、面团分成若干份,包入豆沙馅,用方形月饼模压出形状 。月饼模每次使用前要先洒上熟面粉,用刷子刷去多余的面粉 。烤箱预热350度,烤10分钟即可 。
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