原料：
1、 主料：猪肉150 克，水发木耳100 克 。
2、调料：酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉 。
制法：
1、 把木耳摘去硬根，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄片 。
2、 炒勺内放油，烧热，放入肉片煸炒，再放入葱花、酱油、花椒水 ， 随即下入木耳煸炒 。出勺前 ， 撒入精盐和味精后推匀 ， 用湿淀粉勾芡，即可出勺装盘 。
功效：此菜肴用补肾益精、滋肝养血、生津润燥的猪肉 ， 配滋阴润燥、强壮健身的保健食品木耳 。其功重在滋补 。可治疗肾虚精亏、病后体弱、产后 血虚、或热病伤阴、液于血枯等病症 。
【木耳炒肉应该怎么做】使用注意：凡外感风邪者，不宜多食 。

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