1、切一些葱姜蒜,切多少看着切呗.
2、然后收拾一下鱼 , 后面我把鱼鳍都剪掉了 , 向来不喜欢,反正也不能吃 , 就剪掉了.
3、把锅烧热,放点油 , 把葱姜蒜扔锅里扒拉几下,然后吧鱼扔里稍微煎一下 , 搁点生抽蚝油盐,其他的我没放,本身吃的就是鱼,调料不用太多 , 加点水咕嘟一会就熟了.
4、最后撒上葱花和香菜 。
【镜鱼的做法 请看做法】5、鲳鱼,别名有镜鱼、平鱼(《黄渤海鱼类调查报告》),白昌(《中国动物图谱·鱼类》),叉片鱼(江苏、浙江)等 。体短而高,极侧扁 , 略呈菱形 。头较?。窃?nbsp;, 口?。?牙细 。成鱼腹鳍消失 。尾鳍分叉颇深 , 下叶较长 。体银白色 , 上部微呈青灰色 。以甲壳类等动物为食 。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类 。
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