【法式鸡蛋派的做法】1、食材:面粉200克、鸡蛋200克、洋葱20克、西葫芦50克、香菇10克、三文鱼20克、黄油100克、盐3克、淡奶油35克、奶酪30克、葱花2克 。
2、100克黄油切成小块,放入200克面粉中,加一点盐 , 用手捏成均匀的细沙状 。加一点水,继续用手搅拌,面团要粘合起来 。
3、用擀面杖将面团擀得和烤盘差不多大 。
4、用黄油将烤盘表层涂抹均匀,防止底部烤糊 。将面饼放入烤盘
5、洋葱、香蕉西葫芦及西葫芦、香菇、三文鱼 。把这些切好并分别煎一下,放凉备用 。
6、打四个鸡蛋,加盐和胡椒粉,加一点奶油,搅拌均匀,倒在烤盘里的面饼上 。
7、将煎好的蔬菜放入烤盘,可以根据自己的喜好摆放 。
8、放在预热的烤箱,180度 , 烤大概25分钟,在最后几分钟要经常看,鸡蛋派的颜色变成金黄色 , 完成 。
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