除夕晚了上吃什么菜寓意好

【除夕晚了上吃什么菜寓意好】1、红烧鱼:年年有余;中国传统有年年有余的说法 , 所以鱼是年夜饭必备的一道菜 。除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音 , 大吉大利;除夕夜吃鲫鱼,鲫同“吉”谐音,吉祥如意 。除夕夜吃鲢鱼,鲢同“连”谐音,连年有余 。只做一条的鱼话,年夜饭吃中间,大年初一吃头尾,连年有余有头有尾,寓意丰收富裕 。
2、白切香鸡:金鸡送福,中国人有句说法叫“无鸡不成宴”,因此不管大小宴席,鸡都是不可或缺的重要菜色,年夜饭就更不例外了 。有鸡“有计” , 寓意生财有计,逢凶化吉 。
3、肉丸子:团团圆圆;象征着团团圆圆,而其他地方也会有一些肉丸子,牛肉丸子,四喜丸子 , 黄焖肉丸,糯米丸子,除了单独做成菜,也可以放在第一道菜里 , 丰富内容 , 增丁添口更团圆 。
4、排骨年糕:步步高升;年糕同“年高”,有着一年比一年高的意思,过年吃年糕寓意着喜庆 。年糕有白年糕和黄年糕,象征着白银和黄金 。
5、饺子:招财进宝;吃饺子是除夕守岁年夜饭上必不可少的一道佳肴 。饺子又称作“交子”,“交”是新旧交替之意,“子”为“子时”,寓意着暂新的一天的开始 。另外 , 饺子形似银元宝,因此也有着招财进宝、财源广进的意思 。饺子的馅料选择也有讲究,一般馅料会加韭菜、白菜以及香菇 , 韭菜和“久财”谐音,白菜与“百财”谐音 , 两者都代表着富贵、财富,而香菇与“鼓”谐音,给人一种饱满的感觉,有着鼓财的美好寓意 。

除夕晚了上吃什么菜寓意好的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助: