1、首先准备一下材料:鸡一只,葱姜若干 。
2、将鸡肉切块儿 , 入水焯一下,记得将浮沫清理干净 , 然后将鸡肉捞出备用,水倒掉 。葱姜切段备用 。
3、起锅,将锅烧热,放油,放入葱姜炝锅,然后放入鸡肉翻炒,加清水,花椒,香叶,炖制10分钟后放盐 , 略微搅拌,再继续炖15分钟 。
【怎么炖鸡好吃】4、最后,收汁出锅 。
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