【吃山鸽子的好处】1、鸽肉中含有的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效 。
2、乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，可改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润 。
3、乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成 ， 加快创伤愈合 。
4、鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇 ， 防治动脉硬化 。
5、是老年人、孕妇、儿童、体虚病弱、调理病人的理想营养食品 。

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