【肥牛肉怎么弄才好吃】1、金针菇去除底部洗净，用肥牛肉片将金针菇卷紧 。
2、可抹一些太白粉在封口，避免烧煮时散开 。
3、平底锅加少许油，放入肥牛肉卷(封口朝下)，煎至由红转白取出 。
4、续原锅，倒入清水，水滚后放入花椰菜烫熟取出 。
5、加入酸辣汤，放回肥牛肉卷烧入味，摆上花椰菜、蛋皮增色即完成 。

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