1、香蕉买回来后最好悬挂起来 ， 减少受压面积 ， 这样香蕉能够“美貌”更久些 。
2、如果买回香蕉立即用清水冲洗几遍 ， 可减轻催熟剂的腐蚀 。在相同外界条件下，冲洗过的香蕉可延长存放时间5～7天不变质 。
【香蕉的正确保存方法】3、香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适，高温容易过熟变色;而温度过低，易发生冻伤现象，注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，口感不佳 。因此天热时放在凉爽通风的地方 ， 天冷时用报纸等物品包好保存 。
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