传说第一个造酒的人是上古时期的杜康,杜康造酒造的米酒,度数不高很浑 。
东汉许慎《说文解字》言,杜康作秫酒 。杜康,是我国酿酒业的鼻祖、酒神 。考证发现,今汝阳县蔡店乡杜康村为当年杜康造酒之处 。明万历年间《直隶汝州全志》载,杜康就是现在的杜康村 。该村三山环抱,一溪旁流 。村南杜康河里流水潺潺,清澈见底,其中酒泉沟一段,百泉喷涌,清冽碧透,夹岸树木葱郁 , 景色宜人 。
【第一个发明米酒的人是谁】1972年,汝阳县在杜康村建起杜康酒厂 , 采用酒泉沟水,传统工艺与现代科技结合,酿造出浓香型杜康酒系列产品,获国优、部优、省优产品称号,捧回的金银杯至1992年就达62个,且出口到59个国家和地区 。酒泉沟旁有杜康祠,为汉光武帝刘秀建武年间始建 。
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