糖醋肉的家常做法

【糖醋肉的家常做法】1、主料:猪通脊肉300克 。
2、辅料:食用油300克、料酒1汤匙、水淀粉3汤匙、番茄沙司3汤匙、糖2汤匙、醋1汤匙、蒜适量、生抽1汤匙 。
3、猪通脊肉切厚片 。
4、放入水淀粉、盐、料酒,抓匀 。
5、炸肉片,第一遍炸至发白后捞出 。
6、待油温升高后再炸一遍 。
7、碗里放入番茄沙司、盐、生抽、糖、醋、水淀粉,拌匀 。
8、炒香蒜末 , 倒入碗汁,煮至粘稠 。
9、放入炸好的肉片,翻炒均匀即可关火 。

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