如何凉拌莲菜

【如何凉拌莲菜】用料:莲菜1个、蒜末适量、油适量、盐适量、花椒粒5到6粒、辣椒适量、味极鲜适量、醋适量、十三香适量 。
做法:
1、莲菜削皮并洗干净,切成薄片 。
2、将切好的薄片放在热水里焯几分钟 。
3、将焯好的莲菜捞出 , 浸泡在凉水中 。两分钟后捞出莲菜,放入干净的盆中 。
4、放入蒜末,十三香,盐,味极鲜,醋 。
5、锅内倒入适量的油,油热后 , 放入花椒粒,辣椒 。
6、炒出香味后,捞出花椒粒 , 辣椒 , 把热油倒在莲菜上的蒜末上 。
7、搅拌均匀即可食用 。

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