【沙县老鸭汤制作方法】1、主料：光老鸭1只(约600克)，北沙参60克，玉竹60克，生姜2片 。
2、先把北沙参、玉竹洗净，老鸭洗净，随后切块斩件 。
3、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时 ， 调味供用即可 。

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