【寿喜烧的鸡蛋要打散吗】寿喜烧的鸡蛋要打散 。寿喜烧的生鸡蛋是直接沾着吃，可以降低食物温度 ， 可以增强爽滑的口感 。日本著名的寿喜烧，寿喜烧又可称为锄烧 。据说最早起源于日本古早年代 ， 农人们于农事繁忙之余，简单利用手边可得的铁制农具如锄、犁的扁平部分 ， 于火上烧烤肉类果腹因而得名 。

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