1、将五花肉洗净，切成块；将海带洗净，用开水煮15分钟左右，切成菱形片待用；葱切段；姜拍松 。
【海带头怎么做的好】2、炒锅倒油烧热 ， 放糖炒成金黄色，放入肉块、大料、葱段及姜块煸炒，等肉块上好糖色时，加入煮好的海带 ， 放入酱油、料酒和盐，翻炒片刻，加清水烧开 ， 转用小火，烧至肉和海带熟烂入味即可 。

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