【香脆骨的做法】1、脆骨切片 。不用太?。踊ń酚?nbsp;， 料酒，少于白糖，淀粉 ， 腌制10分钟左右 。
2、土豆切成薯条，过滚水煮3分钟左右 ， 青椒嫩姜切丝 ， 干辣椒切圈 。
3、油八成熟时下肉，翻炒至肉变色下花椒 ， 再炒一会放八角香叶 。
4、炒一会再放干辣椒，酱，一样一样的放，炒香才行
5、放入青椒，姜丝，翻炒，在锅边洒点水 。
6、加点味精或者鸡精，少点，可要可不要 ， 少吃身体好 。

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