【国内的低度白酒一般是多少度】低度酒和高度酒的分界点是40度,我国白酒的成分,除水以外乙醇是白酒中含量最多的成分 。白酒中乙醇含量决定酒度的高低 。低度白酒泛指白酒中酒度较低的酒类,一般指40度以下的白酒 , 40度以上则称高度白酒 。低度白酒常见的度数有40度,38度,36度,35度,34度 , 32度这几个 。
我国白酒的特点就是甘洌芳香,酒度较高 。一旦降度,就会出现以下问题:和原酒的风味、风格有明显变化,二是降度后出现浑浊乃至沉淀,三是口味不协调、易出现水味 。因此 , 低度白酒的生产要求保持原酒风格,又不能出现浑浊现象,要保证低度白酒“低而不淡”、“低而不杂”、“低而不浊”的质量,并具有典型性 。
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