具体答案如下:
【多不饱和脂肪酸的生理功能有哪些】 不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，人体不可缺少的脂肪酸 。不饱和脂肪酸根据双键个数的不同，分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种 。食物脂肪中，单不饱和脂肪酸有油酸等 ， 多不饱和脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等 。人体不能合成亚油酸和亚麻酸，必须从膳食中补充 。生理功能:保持细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理功能 。使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯 。是合成人体内前列腺素和凝血恶烷的前躯物质 。降低血液粘稠度 ， 改善血液微循环 。提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力 。
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