【怎么炒花蛤】1、材料:花蛤400克、姜10克、葱10克 。调味料:盐7克、味精6克、花雕酒6毫升、香油8毫升、蚝油5克 。
2、花蛤用清水养1小时,待其吐沙,洗净,再将其沸水 。姜切片,葱切段;
3、锅中烧油,爆香姜,下花蛤爆炒 。
4、下葱花,调味料调味,勾芡即可 。
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