班戟皮煎出来有很多泡是因为在制作过程中火过大导致，应使用慢火 。
班戟食材主料：低筋面粉100克、梳打粉半茶匙、砂糖半汤匙、牛奶半杯、牛油溶液1汤匙、发粉1茶匙、盐半茶匙、鸡蛋1只、淡忌廉半杯 。
具体做法：
1、所有材料混合 ， 牛油最后加入 。
2、将面糊薄薄一层倒到易洁镬，用慢火煎至出现小泡 。
【班戟皮煎出来怎么会有很多泡泡】3、然后将薄饼反转再煎至金黄色即成 。

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