1、头伏吃混沌、饺子、鸡、火腿、羊肉等等 。
【头伏吃什么】2、头伏萝卜二伏菜”，从传统意义上讲，北方冬季的主要蔬菜是储存的大白菜和大萝卜 ， 所以种植秋菜大白菜和大萝卜就显得很重要 。所谓的头伏萝卜二伏菜是指入伏以后，第一个10天称为头伏，这个季节就要种萝卜了，第二个10天称为二伏，这时就要种白菜了 。
3、杭州人“头伏火腿二伏鸡” 。中医认为，火腿有健脾开胃、生津益血的功效 。火腿一年四季都可以吃 ， 但是夏季吃为最佳 。夏天人们往往食欲不振，营养不足 。火腿营养丰富，食之不腻 ， 能增进食欲，和冬瓜烧汤，既有营养 ， 又防暑祛病 。

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