1、材料：青豆粒500克，葡萄干30克 。调料白糖15克，巴西橄榄油20克，橙汁15克，什锦果酱15克，沙拉酱15克 。
【三色青豆泥怎么做】2、将青豆入锅中煮至皮爆开，放入清水中去壳、洗净 ， 控水后打成泥待用 。
3、把葡萄干切成碎末待用 。
4、把橄榄油放入锅内烧至六成热，倒进青豆泥、葡萄干碎末、白糖一起小火炒5分钟左右炒透、炒香后 ， 装进三只小碗，填实后扣在盘子上，分别浇上橙汁、什锦果酱、沙拉酱成三种颜色即可 。

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