1、超市里买来的灌肠 ， 将买来的灌肠切成滚刀块 。
2、葱切末 ， 蒜捣成泥加盐加水调成蒜泥汁 。
3、绿豆芽择去两头，洗净备用 。
4、起油锅放葱末炝锅 ， 入绿豆芽大火煸炒片刻 。加入酱油少许上色 。
5、加入灌肠片继续翻炒 ， 沿锅边倒入些许水盖锅盖略焖一会儿 。
6、然后烹入醋 ， 倒入蒜泥汁加盐翻炒均匀即可 。
【灌肠怎么炒好吃又简单】7、装盘后可以加些青蒜末和辣椒油 ， 这样更香 。

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