1、可以在煮面条的时候加入食用盐 。在煮面条的时候 ， 大家其实可以加入一些食用盐进去 ， 面条还没有放进锅里面的时候就直接加入一些食用盐，搅拌均匀了以后再把面条放进锅里面，煮出来的面条不会出现粘连 。
【煮挂面粘条怎么办】2、加入食用盐以后 ， 会在水里面形成电解质，可以很好的避免面条粘连在一起，也不会让面条粘锅，大家在清水里面加入食用盐以后，其实也还可以用筷子搅动一下面条，搅动面条可以让面条分散得更开 。
3、面条过凉水 。在煮面条的时候，大家注意煮面条的时间不要太长，要想让煮出来的面条不粘连，特别有劲道，在煮好了面条以后 ， 还必须要把面条立即过凉水，在凉水里面浸泡一会儿 。
4、面条过凉水主要就是为了确保面条的劲道 ， 会让面条的口感更加好一些 。不过面条放在凉水当中浸泡的时间也不宜过长，否则会让面条冷却 ， 大概几十秒就可以捞出来装在碗里 。
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