糯玉米也称蜡质玉米 。糯玉米起源于中国 。玉米被引入中国后,在西南地区种植的硬质玉米发生突变,经人工选择而逐渐出现了糯质类型 。
【糯米玉米是糯米吗】糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米 , 而北方则多称为江米 。糯米是制造粘性小吃 , 如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟的主要原料 。
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