1、绿豆解酒法：取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服 ， 可醒酒 。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效 。
2、芹菜解酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红、能治酒后胃肠不适等症状 。
3、米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效 。加入白糖饮用，疗效更好 。
4、蛋清解酒法：醉酒时取1－2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并缓解对酒精的吸收 。
【什么东西醒酒】5、牛奶解酒法：醉酒后可饮些牛奶，以便使蛋白凝固 ， 保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收 。

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