材料：面筋1根，猪肉100克，大蒜叶3根 ， 油适量，盐适量，生抽2勺 ， 老抽3勺 ， 料酒适量，生姜适量，白糖适量 。
做法：
1、面筋、大蒜叶洗净备用 。
2、面筋用手撕开，撕的时候顺着它的纹理撕 。
3、肉切片 ， 生姜切丝，大蒜叶切段 。
4、油热后加入生姜丝，加入肥肉煸出油，加入瘦肉翻炒均匀 。
5、加入面筋翻炒均匀 。
6、加入老抽翻炒上色 。
7、加入适量的生抽、料酒、盐、白糖、水烧开改中火煮4分钟 。
【红烧面筋怎么做】8、最后加入大蒜叶翻炒均匀即可 。

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